Polski fast food z czasów PRL-uZapiekanka różniła się od współczesnych kanapek sprzedawanych w rozbudowanych wersjach z wieloma sosami i dodatkami. Najlepiej sprawdzi się zwykły żółty ser, który dobrze się topi. Zapiekaj w piekarniku rozgrzanym do około 200 stopni Celsjusza do momentu, aż bułka stanie się chrupiąca, a ser dobrze się roztopi. Dobrze podsmażone pieczarki, ser i chrupiące pieczywo nie potrzebują wielu dodatków. I nadal można przygotować ją w domu w kilkanaście minut.