Elle fait la part belle aux légumes d’été, s’élabore plutôt rapidement, et ne réclame pas la dextérité d’un chef étoilé. La première, cheffe des restaurants Etsi (Etsi, Etsi l’Ouzéri, Etsi traiteur), et le second, importateur de produits de Kalamata (huile, feta, poutargue). Juste des produits et des plats gorgés de soleil, qui, même les plus simples, peuvent se transformer en une expérience mémorable. Mais ça n’est pas parce qu’ils ne sont pas difficiles à confectionner qu’il faudrait les bâcler, au contraire. Grosse erreur, Mikaela vous donne la « vraie » recette, et, spoiler, le secret réside dans la découpe des légumes.