Консервація / © pixabay.comРекламаКонсервовані овочі часто вважають менш корисною альтернативою свіжим, однак фахівці з харчування запевняють: частина таких продуктів добре зберігає поживні речовини та може стати практичним запасом у коморі. Такі помідори зручно використовувати для соусів, супів, рагу та тушкованих страв. Його можна використовувати для супів, випічки, вівсянки та соусів для пасти. Вони мають невисоку калорійність, м’який, трохи терпкий смак і підходять для салатів, соусів та страв у стилі севіче. Хоча ботанічно це не овочі, вони є джерелами рослинного білка, клітковини та мінералів.