Cuando inicié con el proyecto de Gastrónomo Callejero, por sugerencia del buen Paco Solares, me puse a reflexionar qué quería con este propósito, cuál sería mi objetivo y cómo lo llevaría a cabo. Muchas personas me han comentado, a lo largo de estos seis años de escribir semana a semana, ¿por qué siempre pongo que está bueno un lugar que siempre califico bien? Han sido muchos lugares de los que no he escrito y sí he visitado con la intención de presentártelos. Yo no tengo que llegar y sentirme que soy alguien para señalar que está malo un lugar. En el apartado buscar podrás escribir: lengua, americana, Tlaquepaque, pasta, taco… y te resolverá con opciones, y el mapa te llevará hasta el lugar.