Jest zbudowana z łańcuchów cząsteczek fruktozy i wyróżnia się tym, że nie jest trawiona w górnym odcinku przewodu pokarmowego. Wraz z upływem lat wiele osób zmaga się z problemami związanymi z przemianą materii i pracą układu trawiennego. Dobrze komponuje się z wodą z cytryną, jogurtem naturalnym, a także różnego rodzaju koktajlami owocowymi i smoothie. Ostrożność zaleca się przede wszystkim osobom, które mają delikatny układ trawienny lub borykają się z problemami dotyczącymi jelit. W takich sytuacjach przed rozpoczęciem stosowania inuliny warto skonsultować się z lekarzem lub specjalistą ds.