To odpowiednia proporcja, aby kapusta się dobrze ukisiła, ale nie była przesolona. Jak zrobić kapustę kiszoną w słoiku – przepis krok po krokuZdejmujemy zewnętrzne liście, szatkujemy kapustę na cienkie paseczki. Przechowywanie kapusty kiszonej w słoikachPo kilku dniach kiszenia kapusty w temperaturze pokojowej, sprawdzamy jej smak. Ile soli potrzeba do kiszenia kapusty w słoikach? Dzięki temu kiszonka ma właściwe warunki fermentacji i nie zepsuje się w trakcie przechowywania.