Фисташки могут улучшить здоровье глазЗеленые и фиолетовые оттенки фисташек обусловлены наличием в них двух каротиноидов - лютеина и зеаксантина. Так, исследование, опубликованное онлайн-издательством Cambridge University Press в 2021 году, показало, что фисташки играют важную роль в контроле веса благодаря своему уникальному пищевому профилю. Другие данные показали, что орехи, в частности фисташки, на перекус способствуют уменьшению обхвата талии среди молодых женщин по сравнению с перекусами с высоким содержанием углеводов. В связи с этим можно сделать вывод, что фисташки могут быть частью здорового питания для кишечника. Также людям с камнями в почках или высоким уровнем калия следует проконсультироваться с врачом, прежде чем вводить фисташки в свой рацион, поскольку в орехах есть оксалаты, которые могут способствовать образованию камней.