Надалі вона тричі за рік виходила на подіум, а у 18 років стала професійною моделлю. У результаті вона поїхала до одного із найголовніших європейських центрів моди, де її помітило модельне агентство Elite Model Management, яке того ж року підписало з нею контракт. Працюючи моделлю в Elite, Беллуччі отримала титул "Відкриття 1988 року" та невдовзі вирушила у світову подорож, через що вирішила покинути університет.