La pancreatitis, según la página especializada Mayo Clinic, es la inflamación del páncreas, un órgano largo y plano ubicado detrás del estómago. beber de cuatro a cinco tragos al día incrementa el riesgo de desarrollar esta enfermedad. Tabaquismo: las personas que fuman tienen hasta tres veces más probabilidades de padecer pancreatitis crónica que los no fumadores. las personas que fuman tienen hasta tres veces más probabilidades de padecer pancreatitis crónica que los no fumadores. Esto se debe a que se han identificado varios genes relacionados con la pancreatitis crónica.