Les rotations de pâturage rapide permettent d’éviter le surpâturage et les refus pour une herbe qualitative. Concrètement, les chevaux changent de parcelle très fréquemment : deux fois par jour à la ferme du Touarnet. À la ferme d’Enjacquet, sur la commune de Ricourt, près de Marciac, Thomas Becoye l’applique à son troupeau bovin. La Ferme d’Enjacquet perpétue depuis plus de 30 ans un savoir-faire en élevage traditionnel et en production fermière. "Au début, certaines bêtes, habituées à la farine, ne savaient même pas comment se nourrir à l’herbe.