Influenciada por su infancia en Bcharre y los traumas de la guerra civil libanesa, su obra fusiona la herencia oriental con la expresión francófona, ofreciendo una reflexión sobre la resiliencia y el exilio. Hija de un militar francófono y de una campesina, y criada en el seno de una familia maronita, estudió literatura en la Escuela Superior de Letras de Beirut. Era la hermana mayor de la novelista y periodista May Menassa, autora de “Caminando en el polvo” y “Maté a mi madre para vivir”. A lo largo de su carrera, Khoury-Ghata produjo unas cuarenta novelas y poemarios, explorando temas como el exilio, la memoria, la guerra, la identidad y la condición femenina. También escribió libros para niños, como “Lección de aritmética al críquet” (1987) y “¿Para qué sirve la nieve?” (2009).