Der menschliche Körper kann nicht alle lebenswichtigen Stoffe selbst herstellen und ist auf die Zufuhr von bestimmten Proteinen und Vitaminen angewiesen. Das Bakterium ist genügsam und bildet die bei der Acetatherstellung benötigte Folsäure selbst. Bei einem Verkaufspreis von 20 US-Dollar für ein Kilo der angereicherten Hefe würde sich die Produktionsanlage in fünf Jahren amortisieren. In beiden Produktionsmodellen hätten sich bei der Prüfung keinerlei technischen Probleme bei der Hochskalierung auf eine industrielle Anlage ergeben. So könnte bei der Herstellung von Proteinen und Vitaminen der CO2-Fußabdruck im Ver-gleich zur Produktion aus Tieren und Pflanzen deutlich reduziert werden.“