Cercetătorii de la Universitat Rovira i Virgili, din Spania, cred că acest reziduu ar putea avea o a doua viață. Zațul de cafea folosit conține aproximativ 15% lipide, adică uleiuri care pot fi recuperate și utilizate pentru producerea de biodiesel, potrivit SciTechDaily. Uleiul ar putea merge către producția de biodiesel, iar restul biomasei ar putea fi valorificat pentru biocombustibili, bioplastice și substanțe chimice de origine biologică. O astfel de abordare ar putea fi relevantă mai ales pentru sectoarele în care electrificarea este dificilă, precum transportul greu sau aviația. În loc ca zațul să ajungă la gunoi după ultima înghițitură de cafea, aceeași materie ar putea intra într-un circuit industrial în care aproape fiecare componentă este valorificată.