Zaboravljena biljka sa naših livada puna je vitamina C: Danas je gazimo, a nekada je hranila generacije

<% shareCounter %>Zaboravljena biljka sa naših livada puna je vitamina C: Danas je gazimo, a nekada je hranila generacije - Ona.rsFoto: Mykola Ohorodnyk / Alamy / ProfimediaNa vlažnim livadama, uz potoke i na rubovima šuma širom Srbije raste biljka preko koje danas mnogi prelaze ne znajući da je jestiva. Kiseljak je nekada bio uobičajen deo seoske kuhinje, naročito tokom proleća, kada su se njegovi mladi listovi brali i dodavali salatama, čorbama i pitama. Samoniklo povrće koje smo gotovo zaboraviliObični kiseljak, čiji je latinski naziv Rumex acetosa, višegodišnja je biljka rasprostranjena širom Evrope, pa tako i na prostoru Srbije. Najjednostavniji način da se kiseljak vrati na trpezu jeste da se nekoliko mladih listova doda u salatu ili čorbu. Dovoljno je da jelu pruži svežinu i karakterističnu kiselost, bez potrebe da se od njega napravi glavni sastojak svakog obroka.