Liputan6.com, Jakarta - Sayur lodeh daun pepaya bisa menjadi pilihan menu rumahan yang sederhana tetapi kaya rasa. Daun pepaya yang memiliki cita rasa khas dipadukan dengan kuah santan gurih, bumbu rempah, dan cabai sehingga menghasilkan masakan yang sedap disantap bersama nasi hangat. Kunci membuat sayur lodeh daun pepaya anti pahit terletak pada proses perebusan daun sebelum dimasak bersama bumbu. Resep sayur lodeh daun pepaya ini cocok untuk menu makan siang maupun makan malam. Tambahan tempe atau ikan teri juga bisa digunakan jika ingin rasa yang lebih kaya dan lauk yang lebih mengenyangkan.