Nürnberg - Es ist nur eine Interpretation eines legendären italienischen Gerichts, aber nicht weniger deliziös: Ein Rezept für vegetarische Spaghetti Carbonara. Sobald das Wasser kocht, kannst du die Nudeln bereits hineingeben und gemäß der Packungsanweisung kochen lassen. Während die Nudeln kochen geht es dann auch schon ans Vorbereiten für die Sauce. Im zweiten Fall kommen die Nudeln dann zurück in den Topf, darüber wird die gesamte Schinken-Ei-Käse-Sahne-Mischung gekippt und auf sehr geringer Hitze unter die Nudeln gerührt. Nun kannst du etwas Nudelwasser ergänzen, um durch die darin enthaltene Stärke für eine extra Portion Cremigkeit zu sorgen.