O resultado em 12 meses representa a maior variação negativa do preço do produto desde a implantação do Plano Real, em julho de 1994. Em maio de 2025, o café chegou a registrar alta acumulada de 82,24% em 12 meses. Naquele momento, problemas de oferta associados a condições climáticas adversas afetaram a produção e pressionaram os preços. Outros alimentosO café esteve entre os produtos que ajudaram a reduzir os preços da alimentação em julho. O grupo Alimentação e bebidas teve queda de 0,67%, seu maior recuo desde julho de 2024, quando havia registrado queda de 1%.