LA TORTILLA FRANCESA DE GWYNETH PALTROW, PASO A PASOLa actriz va a acompañar su tortilla con una guarnición de patata, cebolleta y salchicha. Ya tiene preparada la tortilla, que acompaña con la guarnición que había elaborado previamente, y también con una taza de café. CONSEJOS PARA UNA BUENA TORTILLA FRANCESA, SEGÚN DABIZ MUÑOZComo decíamos, que una tortilla francesa salga decente es más o menos sencillo (la de Gwyneth, desde luego, no tiene mala pinta). Antes de incorporar el huevo, la sartén debe haber alcanzado una temperatura elevada para que la tortilla cuaje rápidamente sin pegarse. Antes de incorporar el huevo, la sartén debe haber alcanzado una temperatura elevada para que la tortilla cuaje rápidamente sin pegarse.