Karena itu, perhatikan jumlah air, cara menyusun adonan dengan gula merah, serta suhu kukusan agar seluruh bagian awug matang secara merata. Hindari menambahkan air terlalu banyak karena adonan yang terlalu basah dapat membuat awug mudah hancur setelah matang. Aduk perlahan menggunakan tangan hingga seluruh bahan tercampur rata dan tidak ada bagian tepung yang terlalu kering. Susun adonan dan gula merahMasukkan sebagian adonan tepung ke dalam cetakan, lalu ratakan secara perlahan tanpa menekannya terlalu kuat. Susunan berlapis seperti ini membantu gula merah tersebar di bagian dalam awug dan menghasilkan rasa manis yang lebih merata.