Dağlardan ve derelerden sırtlarında taşıdıkları taşlarla inşa ettikleri kahvehane, yıllar boyunca yaylacıların dinlenme ve konaklama noktalarından biri oldu. Gündem70 yıldır değişmedi her sabah aynı şeyi yapıyor: Giresunlu Osman dede hem şaşırtıyor hem de duygulandırıyor"Ölene kadar bu kahvehaneyi açık tutacağım"Koyun, o dönem yaptığı açıklamada, "Ben artık 93 yaşındayım. Ölene kadar da bu kahvehaneyi açık tutacağım" ifadelerini kullanmıştı. Osman Koyun’un cenazesinin, Karlıbey köyünde düzenlenecek cenaze namazının ardından toprağa verileceği öğrenildi. Osman Koyun’un ömrünü adadığı yaklaşık 70 yıllık taş kahvehane ise, bir dönemin ve Karadeniz’in yaylacılık kültürünün sessiz tanığı olarak varlığını sürdürüyordu.