Die Analyse liefert zugleich neue Hinweise darauf, wie die Menschen kurz vor dem verheerenden Ausbruch des Vesuvs lebten. Untersucht wurden die Überreste von Menschen, die in der sogenannten „Villa B“ von Oplontis den Vulkanausbruch nicht überlebten. Kurios: Genau die Lebensmittel, die heute die klassische mediterrane Ernährung auszeichnen, fehlten somit häufig auf dem Speiseplan. „Das tägliche Brot“ sei damit tatsächlich die Grundlage der Ernährung gewesen, sagte der Direktor des Archäologischen Parks Pompeji, der deutsche Archäologe Gabriel Zuchtriegel. Im Jahr 79 nach Christus zerstörte der Vesuv die Stadt Pompeji und begrub sie unter mehreren Metern Asche und Bimsstein.