Quarante-trois départements sont placés en vigilance orange canicule ce mardi, avec l'arrivée d'un cinquième épisode caniculaire qui s'étend bien au-delà du Sud-Est. Les 35 °C seront atteints ou dépassés des Pays de la Loire à la Nouvelle-Aquitaine, jusqu'à 39 °C dans le Sud, avant un pic attendu en milieu de semaine. Demain mercredi, 78 départements seront en vigilance orange. Près de 70 % du territoire est soumis à des restrictions d'eau, 67 départements étant en situation de crise, et le gouvernement réunit mercredi une cellule de crise sur la ressource en eau. Sur le front des incendies, plus calme depuis la fixation du feu du Gros Bessillon dans le Var le 7 août et le reflux de celui du Diois, dans la Drôme, le risque de départs repart toutefois à la hausse sur l'arc méditerranéen.