Sin embargo, los expertos en seguridad alimentaria dicen que es sumamente difícil determinar en tiempo real si los alimentos son cada vez menos seguros. Además, es probable que en brotes anteriores de ciclosporiasis se contabilizaran menos casos de los reales, ya que la precisión de las pruebas ha mejorado en los últimos cinco años. También es la época en que patógenos como la cyclospora y la salmonela son más comunes. En 2024, la cifra fue de 1.43 al mes; en 2023, de 1.86 al mes; y en 2022, de 2.29. Mandernach dijo que la respuesta ante la cyclospora se desarrolló tal como él esperaba, sugiriendo que los recortes tuvieron un impacto “muy limitado, si es que tuvieron alguno”.