Brown’s Hotel, Λονδίνο, Ηνωμένο ΒασίλειοΑυτό το λονδρέζικο σημείο αναφοράς σερβίρει πρωινό από το 1837, οπότε ξέρει καλά τη δουλειά του. Στο μενού περιλαμβάνονται επίσης το Cooke’s Kedgeree και το Brown’s Sausage and Egg Muffin, σερβιρισμένα με τη δική του καφέ σάλτσα. Εκεί θα βρείτε μαντελέν και κρουασάν από τον φούρνο του Pierre Hermé που λειτουργεί εντός του συγκροτήματος. Shangri-La Paris, Παρίσι, ΓαλλίαΤο Shangri-La Paris προσφέρει θέα σε ίσως το πιο θρυλικό μνημείο του κόσμου, τον Πύργο του Άιφελ. Πίσω από τα ανατολίτικα πιάτα βρίσκεται ο επικεφαλής σεφ Τόνι Σου, ο οποίος έχει φέρει στη γαλλική πρωτεύουσα χρόνια γαστρονομικής εμπειρίας από την ηπειρωτική Κίνα.