Suma este cu aproximativ 11% în plus față de cele 20,35 de miliarde de lei pe care românii i-au cheltuit în 2024. Aproximativ o treime din totalul companiilor sunt înregistrate în București – 1.191 în 2025 și 1.019 în 2024. Practic, nu renunțăm complet la dulce, ci îl vrem mai subtil, mai sofisticat și mai ușor de purtat. Păstrează acea latură apetisantă și senzuală, dar o duce într-o zonă mai subtilă și mai ușor de purtat. Acest lucru se datorează și faptului că, în ultimii ani, universul gurmand a câștigat teren semnificativ și în rândul consumatorilor bărbați.