O Brasil consolidou sua posição como o maior exportador mundial de alimentos halal, palavra árabe que significa “permitido” ou “lícito” para consumo pela população islâmica, calculada em 2 bilhões de pessoas no mundo. Entre os produtos brasileiros destinados à população muçulmana, pelo menos 90% equivalem a commodities, especialmente carne bovina e frango, além de açúcar, milho, café e trigo, que renderam US$ 33 bilhões à balança comercial no ano passado. Agora, o país começa a acelerar em novas frentes no mercado halal. — Ao analisar os US$ 33 bilhões isoladamente, realmente é um grande número. No ano passado, considerando itens industrializados halal como sorvetes, biscoitos, sucos, massas, queijos, mel e leite, o Brasil exportou menos de US$ 30 milhões para os 57 países da Organização para a Cooperação Islâmica (OCI), o que mostra o potencial de crescimento.