وتواصل الثمار التي شاركت في مسابقات الرطب خلال مراحل نضجها الأولى تطورها على النخلة، لتصل تدريجيًا إلى مرحلة التمر، حيث ينتقل المزارع إلى مجموعة من العمليات التي تتطلب خبرة ودقة، تبدأ بالجمع وتستمر عبر التجفيف والفرز والتعبئة والتخزين، وصولًا إلى طرح المنتج في الأسواق. وتظل الجودة عنصرا مشتركا بين مرحلتي الرطب والتمر، إذ تبدأ العناية بالمنتج منذ مراحل نمو الثمار ومتابعة سلامتها، وصولًا إلى اختيار الثمار السليمة والمتجانسة والخالية من الإصابات والعيوب. ومع اكتمال النضج، تضاف إلى هذه المعايير متطلبات أخرى ترتبط بمرحلة ما بعد الحصاد، من بينها كفاءة التجفيف، ونظافة المنتج، ودقة الفرز، وجودة التعبئة والتخزين. وتشجع هذه المنظومة المزارعين على تطوير الممارسات الزراعية والإنتاجية بصورة متكاملة، بحيث تمتد العناية بالمحصول من النخلة إلى مراحل ما بعد الحصاد، مع الاستفادة من التقنيات والأساليب الحديثة التي تساعد على تحسين جودة المنتج وتقليل الفاقد. ولا ينفصل موسم التمور عن الجانب التراثي المرتبط بالنخلة، إذ يحافظ الانتقال من الرطب إلى التمر على مجموعة من المعارف والممارسات التي ارتبطت تاريخيًا بالزراعة والحصاد وطرق تجفيف الثمار وحفظها.