Liputan6.com, Jakarta Resep cireng nasi kuah adalah cara paling cerdas untuk menyelamatkan nasi sisa yang kerap menumpuk di rice cooker. Daripada terbuang, nasi dingin bisa disulap menjadi cireng, singkatan dari aci digoreng, camilan renyah di luar dan kenyal di dalam. Ditambah siraman kuah pedas manis asam, sepiring cireng nasi kuah terasa hangat, gurih, dan bikin nagih, apalagi disantap saat cuaca dingin. Versi berkuahnya mengikuti tradisi cireng yang biasa disajikan dengan kuah rujak atau gejrot bercita rasa manis, asam, dan pedas. Panduan berikut merangkum resep bikin cireng dari sisa nasi yang lengkap, mulai dari adonan, teknik menggoreng, hingga racikan kuahnya, berikut ulasan Liputan6.com.