/ M. G.Con ese objetivo Monge lleva años perfeccionando el navazo familiar y ya se ha convertido en proveedor de exclusivos restaurantes en el panorama nacional, llegando a establecimientos de París. El tollo viene a ser como una alberca natural, cavada en el arenal para buscar el nivel freático. Fin de fiesta: música en directo y gastronomíaLas experiencias agroturísticas en el navazo se cierran en la finca familiar con una degustación de lo más acogedora. “Ni vinagre ni sal en las papas aliñás para que se note bien lo buena que están”. Presentación de la degustación con el que la velada va tocando a su fin en la finca sanluqueña.