None
RU
Ютанза. История популярной уличной еды в Оше
['Мырзайым Жаныбек Кызы']
RSS
Постоянные покупатели знают, где ее найти, а некоторые заранее звонят и заказывают блюдо с доставкой.
Из Кашгара в ОшИсторию рецепта в семье связывают с Саидорифом Саидходжаевым — старшим братом Саидфозила Саидходжаева, деда Миясар Казиевой.
Тот стал поваром и уже сам продолжил развивать и распространять блюдо в Оше.
По ее словам, в Кашгаре и Бишкеке ютанзу иногда подают как пампушку.
Так кашгарский рецепт постепенно прижился в Оше и стал частью местной уличной кухни.