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Le patron du Pantalone, institution à Anderlecht, cherche à remettre : “J’ai eu une belle carrière mais Bruxelles, comme ville, c’est fini”
['Maël Duchemin', 'Journaliste Dh Bruxelles']
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©Le pantaloneLe Pantalone ne ferme donc pas, "c'est pour ça que je n'ai pas mis 'à remettre', mais je voudrais bien vendre la société.
Mais moi, c'est la cuisine italienne et je ne voulais pas adapter.
Une belle pizzeria pourrait aussi fonctionner mais il faudrait faire quelques investissements.
On avait réduit un peu la carte pour se concentrer vraiment sur la qualité et les produits frais.
En attendant, il continuera de faire tourner ses quelque 300 m2 d'histoire à la frontière entre Anderlecht et Molenbeek.