🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto Magyar English Sebesség: 1.05×A Szegedi Tudományegyetem (SZTE) Mérnöki Karának csapata képviseli Magyarországot az általuk fejlesztett körforgásos gazdaságra épülő krémes keksszel az Ecotrophelia Europe élelmiszeripari innovációs versenyen – tájékoztatta a felsőoktatási intézmény közkapcsolati igazgatósága az MTI-t.Az élelmiszeripari innovációs verseny célja, hogy egyetemi hallgatók olyan piacképes, funkcionális és környezetbarát élelmiszer-prototípusokat fejlesszenek ki, amelyek a fenntarthatóságot és az ökológiai tudatosságot helyezik a középpontba. Az SZTE Fruit-ReFormers nevet viselő csapata, Lukovszki Dorka, Dezső Botond és Jancsó Benjámin a Ecotrophelia magyarországi megmérettetésén vívta ki a nemzetközi indulás jogát. A krémben lévő bioaktív vegyületek és a kávé természetes anyagai pedig hozzájárulnak a jóllakottság érzetéhez, támogatják a bélperisztartikát és immunerősítő hatásúak. Az Ecotrophelia azonban nem csupán egy receptversenyA hallgatóknak komplett, piacképes vállalkozás terveit kellett elkészíteniük hároméves pénzügyi előrejelzéssel, marketingstratégiával, HACCP-rendszerrel és kockázatelemzéssel. A hallgatók a következő hetekben a tökéletes versenyminta elkészítésén és a csomagolás véglegesítésén dolgoznakAz Ecotrophelia Europe döntőjét október 18-19. között rendezik meg, a SIAL Paris-n (Salon International de l’Alimentation) a világ legnagyobb élelmiszeripari innovációs kiállításán és vásárán.