Estudo revela que milho pérola biofortificado melhora microbioma intestinal de crianças em situação de vulnerabilidade em Mumbai. Um milheto pérola biofortificado contendo substancialmente mais ferro e zinco produziu mudanças mensuráveis nos microbiomas intestinais em desenvolvimento de crianças pequenas. Um estudo realizado em Mumbai, na Índia, revelou que o milho pérola biofortificado, rico em ferro e zinco, pode promover mudanças significativas no microbioma intestinal de crianças pequenas. Estudo sobre milho pérola biofortificadoPesquisadores do Cornell Joan Klein Jacobs Center for Precision Nutrition and Health, em colaboração com instituições indianas e a Universidade da Califórnia em San Diego, investigaram o impacto do milho pérola biofortificado na saúde infantil. Um milheto pérola biofortificado contendo substancialmente mais ferro e zinco produziu mudanças mensuráveis nos microbiomas intestinais em desenvolvimento de crianças pequenas.