Y aunque no hay una única causa, sí hay un factor que se repite constantemente y seguro que lo has escuchado: la resistencia a la insulina”, advierte. Cómo los picos de glucosa dañan tu metabolismoEl azúcar y las harinas refinadas son detonantes de los picos de glucosa en sangre, desajustes metabólicos y de la resistencia a la insulina. La conexión entre hiperinsulinemia, hígado graso y otros padecimientosEstudios recientes han encontrado una relación entre la resistencia a la insulina–hiperinsulinemia y el padecimiento de la enfermedad del hígado graso no alcohólico. También hay evidencia científica de una vinculación entre la resistencia a la insulina – hiperinsulinemia y los trastornos respiratorios del sueño. Rojas explica que la resistencia a la insulina activa vías relacionadas con la inflamación, el envejecimiento celular y la proliferación de células defectuosas; es decir, las del cáncer.