Siapkan Tahu untuk AdonanPotong tahu menjadi dua bagian atau sesuaikan dengan ukuran yang diinginkan. Bagian tersebut nantinya dapat diisi dengan adonan tepung berbumbu sehingga tahu memiliki tekstur yang lebih padat dan gurih. Buat Adonan Tahu PletokCampurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, merica, kaldu bubuk, garam, daun bawang, dan irisan cabai rawit dalam wadah. Isi Tahu dengan Adonan PedasAmbil adonan secukupnya, kemudian masukkan ke bagian tahu yang sudah disiapkan. Anda bisa membuat lapisan adonan sedikit lebih tebal jika menyukai tekstur bagian dalam yang lebih kenyal dan gurih.