Liputan6.com, Jakarta Resep telur dadar selada adalah cara paling sederhana untuk mengubah dua bahan murah menjadi lauk yang bergizi sekaligus menarik. Cukup dengan telur, daun selada dan bumbu dapur standar, siapa pun bisa menghadirkan menu sarapan atau bekal yang lembut, gurih dan penuh warna. Perpaduan protein telur dengan kesegaran selada membuat hidangan ini terasa ringan, tidak seberat lauk goreng bertepung atau telur dadar bersantan. Di dapur Tionghoa dikenal telur dadar selada yang digulung dan dipotong seperti jajanan sarapan, sementara di Italia daun selada yang mulai layu kerap diselamatkan dengan cara dicampur ke dalam frittata. Artikel ini merangkum satu resep telur dadar selada yang tuntas, mulai dari takaran, langkah memasak, sampai tips agar hasilnya tidak berair dan tetap mengembang.