La chirimoya es reconocida por su alto valor nutricional y por ser una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. Aporta fibra , favoreciendo la digestión y la salud intestinal. , favoreciendo la digestión y la salud intestinal. Una estrategia para fortalecer a los pequeños productoresLa creación del Día Nacional de la Chirimoya también contempla acciones para mejorar la competitividad del sector agrícola. Estas medidas buscan incrementar el valor agregado de la chirimoya y consolidarla como un producto sostenible y representativo de la biodiversidad andina.