Namun, banyak orang mengeluhkan pisang yang berubah menjadi cokelat atau kehitaman setelah dibekukan. Meski masih aman dikonsumsi, perubahan warna ini membuat pisang terlihat kurang menarik dan terkadang memengaruhi tekstur saat diolah. Kabar baiknya, ada beberapa cara sederhana yang bisa dilakukan agar pisang tetap berwarna cerah, tidak mudah menghitam, dan kualitasnya tetap terjaga selama disimpan di freezer. Dengan teknik yang tepat, pisang beku bisa digunakan kapan saja untuk membuat smoothie, es krim, pancake, hingga berbagai kue. AdvertisementBerikut cara membekukan pisang di freezer agar tidak berubah warna, dirangkum Liputan6.com, Kamis (6/8/2026).