Salad buah masih menjadi salah satu produk yang memiliki pasar luas karena memadukan rasa segar dengan citra makanan sehat. Produk ini umumnya memiliki modal sekitar Rp 6.000 hingga Rp 8.000 per cup dengan harga jual mencapai Rp 12.000 sampai Rp 15.000. Versi tanpa oven maupun kompor membuat produk ini semakin ramah bagi pelaku usaha rumahan yang memiliki peralatan terbatas. Modal produksi berkisar Rp 10.000 hingga Rp 12.000 per kotak, sedangkan harga jualnya dapat mencapai Rp 20.000 sampai Rp 25.000. Modal per tusuk relatif kecil, yakni sekitar Rp 1.000 hingga Rp 1.500 dengan harga jual mencapai Rp 2.500 sampai Rp 4.000.