„Viața bate filmul” am încadra la jocuri de cuvinte, iar la povești adevărate ar fi, probabil, mii. Iar la mare e greu de decis ce să alegi, de unde să alegi. Și așa l-am cunoscut pe bucătarul hotelului, Silviu Cătălin Cojocaru, dar și pe soția lui, Margareta, bucătăreasă și ea. Au urmat perioade de specializare dar și experiențe prin foarte multe restaurant din țară dar și din Spania, Germania, Italia, așa că nu e specialist doar în bucătărie românească. Cei doi s-au gândit și la variant deschiderii unui restaurant propriu, dar toate taxele și dările din ziua de azi îi cam sperie.