Liputan6.com, Jakarta Ayam asam manis adalah salah satu lauk yang paling sering hadir di meja makan keluarga Indonesia, dari dapur rumahan hingga prasmanan hajatan. Perpaduan ayam yang renyah di luar, lembut di dalam, dan saus oranye mengilap dengan rasa manis, asam, serta gurih membuatnya mudah disukai segala usia. Kabar baiknya, resep ayam asam manis ala restoran ini bisa Anda tiru di rumah hanya dengan bahan yang mudah ditemukan di pasar maupun swalayan. Di berbagai negara, versi klasiknya dikenal sebagai gu lou yuk, yakni hidangan Kanton berupa daging berbalut tepung yang disiram saus manis asam. Anda pun bisa membuatnya lebih hemat dibanding versi ayam saus asam manis restoran yang praktis dalam 30 menit.