Και συνδυάζει fusion κουζίνα με comfort classics, κοκτέιλ και μουσική που αυξάνει το volume στην έξοδο. Το καλοκαίρι ο διαχωρισμός της εξόδου για φαγητό και ποτό γίνεται λίγο πιο δυσδιάκριτος, με τους night crawlers της πόλης να αναζητούν την πιο ολοκληρωμένη εμπειρία, κάτι σαν all-inclusive μιας εξόδου. Νights-out που ξεκινούν γύρω από ένα προσεγμένο τραπέζι –γιατί ξέρουμε όλοι τι συμβαίνει στο νηστικό αρκούδι-, εξελίσσονται με κοκτέιλ στην μπάρα και καταλήγουν σε ένα αυθόρμητο party, κατά προτίμηση σε μια ωραία, καταπράσινη αυλή με ανοιχτό ορίζοντα, που αποτραβιέται από την αίσθηση του κέντρου. Αυτό ακριβώς το σκηνικό έχει στήσει το new entry που ακούει στο όνομα Caaza Athens και βρίσκεται πίσω από το Μουσείο Μπενάκη της Πειραιώς, στην ευρύτερη industrial γειτονιά του Γκαζιού, λίγο έξω από τον οργανικό ιστό της. Που σημαίνει ότι έχει την ησυχία να… ταράξει τα νερά, όπως το ίδιο θέλει.