TIJUANA — Comer fuera de casa representa un gasto cada vez mayor para muchas familias en Tijuana. La subsecretaria de Fomento Económico de Baja California, Michelle Guerrero, explicó que el alza en los precios responde a distintos factores que afectan la cadena de suministro. “Tenemos 2 mil 200 restaurantes en la ciudad, donde hay mucha competencia. El incremento en los precios también ha modificado los hábitos de consumo de algunos clientes. María, residente de Tijuana, comentó que la diferencia entre quienes perciben ingresos en dólares y quienes ganan en pesos influye en la capacidad de consumo.