Una reflexión que invita a hacerse otra pregunta: ¿deberíamos empezar a controlar la fruta que comemos? Para resolver las dudas hablamos con Paloma Quintana, dietista-nutricionista, que considera que el debate no debería centrarse en la fruta, sino en el conjunto de la alimentación. "La cuestión no es quitar la fruta; la cuestión es quitar la galleta, la bollería y los panes". Una reflexión que recuerda que una alimentación saludable no depende de un único alimento, sino del equilibrio del conjunto. Nos recuerda que la calidad global de la dieta pesa mucho más que un alimento aislado.