Η συγκομιδή, το πλύσιμο, η κοπή και η συσκευασία περιλαμβάνει πολλαπλές επαφές με μηχανήματα και ανθρώπους, και κάθε βήμα αποτελεί μία ακόμα ευκαιρία να εισαχθούν βακτήρια. Τα σημάδια που δείχνουν ότι πρέπει να αποφύγετε μια συσκευασίαΟι ειδικοί συνιστούν να αποφεύγονται σακουλάκια που εμφανίζουν:ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣταγονίδια νερού ή υγρασία στο εσωτερικό της συσκευασίας ή βρεγμένα φύλλα. Πώς να επιλέξετε την πιο φρέσκια σαλάταΟι ειδικοί προτείνουν να επιλέγετε σακουλάκια που είναι στεγνά, με ομοιόμορφη κατανομή του περιεχομένου. Καλό είναι επίσης να προτιμάτε εκείνα με την πιο μακρινή ημερομηνία λήξης. Κατά τη διάρκεια των αγορών, οι σαλάτες θα πρέπει να μπαίνουν τελευταίες στο καλάθι και να μεταφέρονται όσο γίνεται πιο δροσερές.