Liputan6.com, Jakarta - Gulai kimpul merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang memadukan umbi kimpul (Xanthosoma sagittifolium) dengan kuah santan berbumbu rempah. Rasanya gurih, sedikit pedas, serta memiliki aroma rempah yang khas sehingga cocok disajikan sebagai menu makan siang maupun makan malam. Menariknya, resep gulai kimpul sederhana dengan bumbu rumahan tidak memerlukan bahan yang sulit ditemukan. Dengan penggunaan bumbu dapur sehari-hari dan teknik memasak yang tepat, Anda dapat menghasilkan gulai yang kuahnya kental, bumbunya meresap, serta tekstur kimpul tetap lembut tanpa mudah hancur. Berikut resep gulai kimpul sederhana yang telah dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (5/8).