Liputan6.com, Jakarta - Belakangan ini, ube semakin populer sebagai bahan berbagai makanan dan minuman kekinian. Seiring meningkatnya popularitas tersebut, ube juga semakin sering disamakan dengan ubi jalar ungu. Tak sedikit pula produk makanan berwarna ungu yang membuat masyarakat semakin sulit membedakan kedua jenis umbi ini. Padahal, di balik tampilannya yang mirip, ube dan ubi jalar ungu memiliki banyak perbedaan. Agar tidak keliru mengenal maupun menggunakannya, simak perbedaan ube dan ubi jalar ungu berikut dirangkum Liputan6.com, Rabu (5/8/2026).