A Maunza-Inhambane, in Mozambico, sta nascendo un Centro di formazione e produzione alimentare sostenibile. L’intervento, coordinato dalla superiora provinciale, suor Elena Scarsciotto, e allineato ai principi della Laudato si’ di Papa Francesco, mira a promuovere una cultura di cura per la nostra “Casa comune”. L’obiettivo, viene spiegato, “è fornire formazione e strumenti alle famiglie vulnerabili attraverso pratiche sostenibili per la produzione alimentare, la generazione di reddito e la sicurezza nutrizionale, contribuendo così alla riduzione dell’esodo forzato”. L’obiettivo finale è permettere alla popolazione di prosperare nella propria terra attraverso lo sviluppo economico locale, nel solco dell’insegnamento del vescovo di Piacenza e padre di tutti i migranti, San Giovanni Battista Scalabrini”. Le linee d’azione sul campo si articolano su tre pilastri formativi e pratici: formazione sull’irrigazione efficiente tramite pozzi solari, formazione sull’agricoltura biologica e sostenibile, laboratori e dimostrazioni di cucina.