“Sono stufo di vedere clienti che vengono solo per postare la foto dei miei piatti più famosi. Due clienti sono entrate da Trippa per mangiare le tagliatelle che avevano visto decine di volte sui social. Come già accennato, non è la prima volta che la trattoria prende decisioni che hanno fatto scalpore. E ancora: “Per noi che siamo aperti solo a cena abbassare la saracinesca anche il sabato non è stata una decisione banale. Lo schema è chiaro: “Per noi il sabato non è diverso dagli altri giorni: lavoriamo molto bene tutte le sere”.