در پژوهش‌هایی که تاثیر کاهش مصرف پروتئین بر سلامت و روند پیری را بررسی می‌کنند، رژیم حاوی حدود ۰.۸ گرم پروتئین به‌ازای هر کیلوگرم وزن بدن، رژیم کم‌پروتئین محسوب می‌شود. دستورالعمل‌های جدید در سال‌های اخیر و توصیه‌های عمومی این میزان را به ۱.۲ تا ۱.۶ گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن افزایش داده‌اند. این هورمون سلول‌های چربی سفید ذخیره‌کننده انرژی را به سلول‌های چربی بژ تبدیل می‌کند که انرژی اضافی را می‌سوزانند. میزان مناسب مصرف پروتئین هنوز مشخص نیستاین یافته‌ها با دستورالعمل‌های تغذیه‌ای جدید آمریکا که مصرف روزانه ۱.۲ تا ۱.۶ گرم پروتئین به‌ازای هر کیلوگرم وزن بدن را توصیه می‌کنند، در تضاد است. در مقابل، بخش بزرگی از شواهد درباره فواید محدود کردن پروتئین از مطالعات حیوانی به دست آمده است.